Martinsgansessen in der * Küche *
Montag 11.11.19 ab 18.00 Uhr
Apfel-Grieben-Schmalz mit Laugengebäck und Pumpernickel
dazu empfehlen wir ein Glas fruchtigen Prosecco 0,1l
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Feld-Wildkräutersalat in Himbeerdressing mit gebratener Gänseleber oder geräucherter Gänsebrust, Kürbis und Pinienkernen
dazu empfehlen wir ein Glas Riesling, Thörle, Rheinhessen 0,1l
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Gänsebraten: Brust oder Keule, Serviettenknödel mit Maronenfüllung, Preiselbeer-Birne, Rotkraut
dazu empfehlen wir ein Glas Merlot, Veneto, 0,2l
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Warmes Kirschtörtchen * Schwarzwald * Vanille- und Schokoladeneis
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Menüpreis: 30,– Euro
mit Weinbegleitung: 36,– Euro