Weihnachts-Menü
stellen Sie sich Ihr Menü selbst zusammen wahlweise als 3-Gang- oder (2-Gang)
Vorspeisen
Kartoffel-Lauchcremesuppe mit Raclette-Crostini
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Feldsalat mit Speck und Zwiebeln oder Parmesan
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Ein Kartoffelpuffer mit Lachstartar und Sahnemeerrettich
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Gemüseterrine ( veg. )
Hauptgänge
Schweinefiletmedaillons in Pfifferlingrahm mit Kartoffelgratin und Rosenkohl ….. 28,00 € | (26,00 €)
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Brust oder Keule von der Gans mit Maronen, Preiselbeerapfel, Klößen und Rotkohl (bitte vorbestellen) ….. 35,00 € | (33,00 €)
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Wildfrikadellen in Zwiebeljus mit Butterspätzle und Wirsing, Preiselbeeren ….. 26,00 € | (24,00 €)
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Rinderroulade * ganz klassisch * mit Rotkohl und Kartoffelpüree ….. 27,00 € | (25,00 €)
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Gefüllter Serviettenknödel mit Pilzrahm und buntem Gemüse ….. 22,50 € | (20,50 €)
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Wiener Schnitzel ( Kalb ) mit Kartoffel-Gurkensalat ….. 28,00 € | (26,00 €)
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Etwas Süßes geht immer ..
Dessert
1 Kugel Sorbet mit Sekt aufgegossen
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Creme-Bruleé mit weihnachtlichen Aromen und Orange
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Marillenknödel * Mozart * auf Nougatsauce mit Pistazieneis, Marzipangebäck
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Brüsseler Waffel mit Himbeersauce, Vanilleeis und weißer Schokolade
